セブ島バニラッドを歩いていると、韓国語が飛び交う賑やかなお店があります。
その名も 조선갈비（CHO SUN GALB）。
「朝鮮」という言葉、日本人には少しドキッとする響きですが、韓国人にとっては昔ながらの伝統的な料理屋を連想させる、懐かしくて親しみやすい屋号なんです！
見出し
CHO SUN GALB（조선갈비）ってどんなお店？
CHO SUN GALBは、フィリピン・セブ島のバニラッド（Banilad）エリア、A.S. Fortuna Streetに位置する本格韓国料理レストランです。
セブ島には韓国人留学生・在住者が多く、「本場の味が食べたい！」という声に応えるように、このレストランには韓国人のリピーターが絶えません。
サムギョプサル（豚バラ肉のBBQ）から、チャジャンミョン（黒豆ソース麺）、各種チゲ料理まで、韓国料理の定番メニューがぎっしり揃っています。
🔥 このお店の魅力
- 韓国人客が集まる「本場の雰囲気」
- BBQから麺・チゲまで幅広いメニュー
- セブ島でも本格的な韓国の味
- サムギョプサルが₱420〜とリーズナブル
- 深夜も営業の頼れるお店
📍 基本情報
- 住所：A.S. Fortuna St., Banilad, Mandaue City, Cebu
- 電話：0956-712-0113
- 営業：ほぼ24時間（深夜〜早朝対応）
- デリバリー：Foodpanda 対応
- 予算：₱500〜₱1,000/人
「朝鮮（조선）」という名前のヒミツ
店名にある「朝鮮（チョソン）」という言葉、日本人が聞くと「北朝鮮？」とびっくりしてしまいそうですが、韓国ではまったく違うイメージです。
「朝鮮」は朝鮮半島の歴史的な呼び名で、韓国人にとっては「昔ながらの、伝統的な」というニュアンスを持つ言葉。飲食店の屋号に使われると、「本格・老舗・家庭的な韓国の味」を連想させます。日本でいえば「大和食堂」「江戸前○○」のような響きです。
つまり「CHO SUN GALB」は、「朝鮮時代から続く伝統のカルビ（갈비）料理」というコンセプトのお店。セブ島にいながら、韓国の伝統的な食文化をまるごと体験できます。
メニューと料金
以下は確認されているメニューと価格の一覧です。
🔥 グリル（BBQ）
テーブルの鉄板で自分で焼きながら食べる、韓国BBQの醍醐味！
| メニュー | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
| サムギョプサル | 豚バラ肉 | ₱420 |
| モクサル | 豚首肉 | ₱420 |
| チャドルバキ | 牛バラ薄切り | ₱540 |
| メニュー | 説明 | 価格 |
|---|---|---|
| テジカルビ | 豚カルビ | ₱540 |
| プルコギ | 牛薄切りマリネ | ₱660 |
🍲 チゲ・スープ
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| キムチチゲ | ₱480 |
| テンジャンチゲ | ₱480 |
| スンドゥブチゲ | ₱480 |
| ユッケジャン（辛口牛肉スープ） | ₱480 |
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| スルロンタン（牛骨スープ） | ₱480 |
| カルビタン（カルビスープ） | ₱600 |
| マンドゥグク（餃子スープ） | ₱480 |
| トックマンドゥグク（餅入り餃子スープ） | ₱540 |
🍜 麺・ご飯・その他
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| ビビンバ | ₱480 |
| チャジャンミョン（黒豆ソース麺） | ₱420 |
| チャンポン（辛口海鮮麺） | ₱480 |
| クンマンドゥ（焼き餃子） | ₱360 |
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| チェユクポックム（辛炒め豚肉） | ₱600 |
| ナクジポックム（辛炒めタコ） | ₱600 |
| タンスユク（酢豚） | ₱720〜 |
| SET A（タンスユク＋チャジャン＋チャンポン） | ₱1,200 |
おすすめメニュー BEST 5
BBQメニューは最低2人前からの注文が必要なことが多いです。一人の場合はスープや麺類と組み合わせるのがおすすめ。また、韓国料理の醍醐味といえばバンチャン（小皿料理）！キムチ・ナムル・漬物などが無料でテーブルに並びます。
営業時間・アクセス情報
⏰ 営業時間・連絡先
| 営業時間 | ほぼ24時間（深夜〜早朝も対応） ※Foodpanda配達：00:00〜05:30。店舗での実際の営業時間は要確認。 |
| 電話 | 0956-712-0113 032-462-7218 |
| メール | graceanuelo00@gmail.com |
| Chosun GALBI Korean Restaurant | |
| デリバリー | Foodpanda 対応 |
📍 アクセス
| 住所 | A.S. Fortuna Street, Banilad, Mandaue City, Cebu 6014 |
| エリア | バニラッド／マンダウエ市 |
| 目印 | Gaisano Country Mall（BTC）近辺 |
| 交通 | 市内からGrabで10〜20分が目安 |
まとめ：セブ留学中に一度は行ってほしい！
CHO SUN GALB（조선갈비）は、セブ島バニラッドで韓国人が集う本格派韓国料理レストラン。
「朝鮮」という名前が持つ「伝統・老舗」のコンセプト通り、本場さながらのメニューとバンチャン文化を体験できます。セブ島留学中は外食の機会が増えますが、たまには韓国料理でパワーをチャージするのもアリ！
英語の勉強で疲れた夜、仲間とワイワイ過ごしたい夜に、ぜひ足を運んでみてください🍖🔥
📋 CHO SUN GALB 基本情報まとめ
| 店名 | CHO SUN GALB（조선갈비 / 朝鮮カルビ） |
| ジャンル | 本格韓国料理（BBQ・チゲ・麺料理） |
| 住所 | A.S. Fortuna St., Banilad, Mandaue City, Cebu |
| 電話 | 0956-712-0113 / 032-462-7218 |
| 営業時間 | 深夜〜早朝まで（ほぼ24時間対応） |
| 予算目安 | ₱420〜（一人あたり₱500〜₱1,000程度） |
| デリバリー | Foodpanda 対応 |
| 予約 | 電話・Facebook DMにて応相談 |
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