インドネシアの食事をレポートします！
米の生産量・国内消費量ともに世界3位の国、
インドネシアの有名料理と言えば・・・
ナシゴレンですよね！
ナシゴレンはインドネシア・マレーシアの料理です。
インドネシアに着いてから知ったのですが、
ナシゴレンのナシは「ご飯」、ゴレンは「揚げる」という意味だそうです。
ちょうど英語のFried riceで「炒めご飯」と言うのと似ていますね。
見た目はチャーハンと良く似ていますが、本場ナシゴレンの味は、
日本にはない独特のスパイスやハーブが入っていて複雑美味！
インドネシアでシンガポール風・タイランド風のナシゴレンを見つけました。
ピリッと辛くて、私のような辛いものが好きな人にはぜひ試してもらいたい味です！
ナシゴレンと良く似た名前の「ミーゴレン」。
動画の中で朝食に食べているものですが、ご覧の通り「やきそば」
のようなインドネシア料理ですが、
御察しの通り、「ミー」は「麺」を意味しているそうです。
ホテルの前で取った朝食、インスタントヌードルに野菜とタマゴが乗せられています。
フィリピンでも共通していますが、アジアではしばしばインスタントヌードルに
具をトッピングして給仕している小さなレストランがあります。
次回は現地の相場を確認する大切さをお伝えします！
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